थैंक्सगिविंग 2025 में टर्की क्यों डिनर की स्टार? 1621 प्लायमाउथ फेस्टिवल से राष्ट्रपति पार्डन तक की दिलचस्प कहानी। जानें ऐतिहासिक, व्यावहारिक कारण।
थैंक्सगिविंग 2025 टर्की कैसे बनी डिनर की स्टार? प्लायमाउथ से राष्ट्रपति पार्डन तक
थैंक्सगिविंग 2025 में टर्की कैसे बनी डिनर की स्टार? 1621 में प्लायमाउथ पिलग्रिम्स और वाम्पनोआग जनजाति के हार्वेस्ट फेस्टिवल से शुरू होकर यह परंपरा आज तक चली आ रही है। राष्ट्रपति अब्राहम लिंकन ने 1863 में इसे राष्ट्रीय छुट्टी बताया और टर्की की पहचान इस त्योहार की धरोहर बनी।
थैंक्सगिविंग की शुरुआत (1621)
थैंक्सगिविंग की जड़ें 1621 के प्लायमाउथ हार्वेस्ट फेस्टिवल में हैं, जहां पिलग्रिम्स और वामपनोआग जनजाति ने 3 दिन का उत्सव मनाया। उस समय टर्की न्यू इंग्लैंड में आसानी से उपलब्ध था और शिकार करना सरल था।
टर्की का व्यावहारिक महत्व
टर्की का 10-15 पाउंड वजन पूरी फैमिली के लिए परफेक्ट था। 17वीं सदी में रेफ्रिजरेशन न होने से बड़े आकार का फायदा था, जबकि मुर्गी-बत्तख छोटी होती थीं।
सारा जोसेफा हेल की भूमिका
19वीं सदी में लेखिका सारा हेल ने अपनी पत्रिका में टर्की को थैंक्सगिविंग मेन्यू का केंद्र बनाया। उनकी कोशिशों से 1863 में राष्ट्रपति लिंकन ने इसे राष्ट्रीय छुट्टी घोषित किया।
राष्ट्रपति पार्डन परंपरा
1863 से चली आ रही परंपरा में राष्ट्रपति हर साल टर्की को ‘पार्डन’ करते हैं। लिंकन ने अपने बेटे के कहने पर पहली बार टर्की बख्शी थी। ट्रंप ने 2025 में Gobble-Waddle को माफ किया।
थैंक्सगिविंग डिनर मेन्यू
रोस्टेड टर्की के साथ मैश्ड पोटेटो, क्रैनबेरी सॉस,
पंपकिन पाई परोसे जाते हैं। 4.6 करोड़ टर्की हर
साल अमेरिका में खाए जाते हैं।
सांस्कृतिक और पारिवारिक महत्व
टर्की प्रचुरता और उदारता का प्रतीक है। परिवार एकत्र
होकर आभार व्यक्त करते हैं। मैसी परेड जैसी
2025 थैंक्सगिविंग (27 नवंबर)
इस साल नवंबर का चौथा गुरुवार 27 नवंबर को है।
ट्रंप प्रशासन में पार्डन समारोह व्हाइट हाउस में होगा।
